Ученые из Университета Южной Калифорнии установили: человек переедает, даже если блюдо кажется ему невкусным.

Специалисты провели тест, который был призван показать, что заставляет человека переедать. Они давали людям, собирающимся посмотреть в кино фильм, ведро свежеприготовленного попкорна или воздушной кукурузы недельной давности. Люди, которые обычно попкорн не едят в кинотеатре, съедали меньше старого попкорна из-за его плохого вкуса.

А вот те, кто на все сеансы берет попкорн, съедали одинаковое количество и свежего, и старого попкорна. Значит, вкус не играет ключевой роли и все дело в привычке. Данное открытие может пролить свет на то, почему некоторые люди едят даже когда сыты.

Руководитель изыскания, Дэвид Нил, комментирует: «Когда мы регулярно едим определенную пищу в определенной среде, наш мозг связывает еду со средой. Поэтому если условия сохранены, мы будем продолжать есть».

Чтобы проверить эту теорию, попкорн дали контрольной группе, которой ... Читать дальше »